Saranda Italien
Restaurants italiens à Saranda : cuisine des Pouilles, d'Émilie et à la napolitaine
À Saranda, la cuisine italienne est régionale et faite main. Sur la Rruga Ismail Qemali, deux cuisines partagent la même adresse. L'une se présente comme un coin des Pouilles, avec orecchiette faites main, troccoli aux palourdes, scagliozzi de polenta frite, agneau sur la braise, son propre limoncello et des options sans gluten. L'autre cuisine dans la tradition émilienne, produit sur place tagliatelles, pappardelles, gnocchis et lasagnes, sert des pizzas à côté et vend des pâtes fraîches au comptoir.
Au centre, une autre cuisine sert la pizza al metro, la longue pizza rectangulaire de Vico Equense, sur la baie de Naples, découpée pour être partagée, à côté de pâtes artisanales et de poisson frais, et assure sa propre livraison. Sur la Rruga Mitat Hoxha, une salle moderne donne sur la baie avec pâtes, steaks, pizzas, fruits de mer et carte des vins, et les tables face à l'eau se réservent à l'avance.