Saranda Fisch und Meeresfrüchte
Fischrestaurants in Saranda und Ksamil, von Familienbooten bis zu Muscheln aus dem See
Die hier eingetragenen Fischrestaurants kaufen in der Nähe ein. In Saranda, an der Rruga Mitat Hoxha, wird ein 2022 gegründetes Restaurant von einer Familie geführt, deren Taucher und Fischer den Wildfang aus dem Ionischen Meer bringt, mit gegrilltem Oktopus, Crudo und Trüffelpasta mit Garnelen auf der Karte. Eine Taverne in der Stadt kocht Fischsuppe, Calamari, Spaghetti mit Muscheln und Risotto mit Meeresfrüchten, dazu Lammrippchen für alle, die keinen Fisch essen.
In Ksamil verbindet eine Küche italienische Technik mit albanischer Kochkunst und bietet Tintenfisch, Wolfsbarsch, Muscheln und Garnelen, rohe Austern, Paella und Meeresfrüchteplatten zum Teilen. Zwischen Saranda und Ksamil, am Ufer des Butrint-Sees, eröffnete eine seit 1998 betriebene Muschelzucht 2017 ihr Restaurant; es serviert die eigenen Muscheln mit dem Fang des Tages, bietet geführte Bootsfahrten zu den Muschelbänken mit anschließender Verkostung und vermietet Holzbungalows am Wasser.