Saranda Cucina mediterranea
Ristoranti mediterranei a Saranda e Ksamil con crudi di pesce e vista mare
Le cucine mediterranee in elenco mescolano ricette albanesi con pesce, pasta e griglia, e quasi tutte affiancano alla sala un cocktail bar. A Saranda città, un ristorante e lounge ha una vetrina di pesce fresco, aragoste e gamberi per i suoi crudi e i piatti alla griglia, e il suo menu passa dalle uova alla Benedict e dalle colazioni albanesi al risotto, alla pinsa e ai roll di sushi, fino alla cheesecake. Un gastro bar aperto da due amici di Saranda rielabora ricette tradizionali con il pescato del giorno e le verdure di stagione, e ospita eventi privati.
Altrove a Saranda, un ristorante a bordo piscina nato da un progetto di famiglia propone un bancone di carpacci e crudi, serve una feta del sud dell'Albania con sesamo e miele, versa vini locali e guarda sia sulla città sia sulla baia. A Ksamil, una cucina di mare su Rruga Riviera presenta più di cinquanta piatti, dalle alici marinate e dalla tartare di salmone all'orata alla griglia, alla pasta e al risotto.