Saranda Kuchnia śródziemnomorska
Restauracje śródziemnomorskie w Sarandzie i Ksamilu z barami surowych ryb i widokiem na morze
Wymienione kuchnie śródziemnomorskie łączą albańskie przepisy z owocami morza, makaronem i grillem, a większość łączy salę z barem koktajlowym. W Sarandzie jedna restauracja z lounge'em ma witrynę ze świeżymi rybami, homarami i krewetkami do crudo i dań z grilla, a jej karta prowadzi od jajek po benedyktyńsku i albańskich śniadań przez risotto, pinsę i rolki sushi aż po sernik. Gastrobar otwarty przez dwóch przyjaciół z Sarandy na nowo interpretuje tradycyjne przepisy z połowem dnia i sezonowymi warzywami, organizuje też prywatne imprezy.
W innej części Sarandy restauracja przy basenie, która wyrosła z rodzinnego projektu, prowadzi bar z carpaccio i crudo, podaje fetę z południowej Albanii z sezamem i miodem, nalewa lokalne wina i ma widok zarówno na miasto, jak i na zatokę. W Ksamilu nadmorska kuchnia przy Rruga Riviera ma ponad pięćdziesiąt dań, od marynowanych anchois i tatara z łososia po grillowaną doradę, makaron i risotto.