Saranda Pizzerie
Pizzerie a Saranda, dai forni a legna sul mare ai panzerotti pugliesi
Le pizzerie in elenco sono tutte a Saranda città, e quasi tutte cuociono in forno a legna. Sul lungomare, una pizzeria in attività dal 2001 stende le basi a mano nella tradizione napoletana e apparecchia i tavoli sotto ombrelloni di paglia e palme, di fronte a Corfù. Sopra il lungomare, su Rruga Mitat Hoxha, una pizzeria di famiglia impasta di buon'ora, stende la pasta al momento e la cuoce in un forno alimentato a legna di quercia, con pizze vegetariane e a ridotto contenuto di glutine su richiesta, una terrazza ombreggiata e un proprio servizio di consegna.
Raramente i menu si fermano alla pizza. Una pizzeria in una villa restaurata di circa 200 anni fa lievitare l'impasto lentamente in modo naturale e cucina vecchie ricette di famiglia, pesce dello Ionio alla griglia e agnello arrosto, e le pizzerie sul mare grigliano branzino, orata e polpo delle barche locali. Per qualcosa di più veloce, un banco di street food pugliese su Rruga Butrinti sforna pizza e panzerotti fritti con il caffè del bar.