Saranda Grille
Restauracje z grillem w Sarandzie i Ksamilu, od rożna po street food
Albańskie grillowanie przewija się przez całą listę, od szaszłyków prosto z ognia po mięso obracane na rożnie. W Sarandzie dom grillowy przy Rruga Idriz Alidhima działa pod hasłem grill, smak i tradycja, piecze ser bezpośrednio na żarze i sadza gości w środku lub na werandzie; oferuje też dostawę do domu. Rodzinna restauracja przy Rruga Onhezmi wywodzi swoją historię od mishi i hellit, mięsa pieczonego na rożnie, które wciąż przygotowuje ojciec rodziny; ma tradycyjną albańską kartę z albańskim winem, w chłodniejszych miesiącach rozpala kominek i przyjmuje rodzinne uroczystości.
W Ksamilu restauracja z grillem oparta na mięsie z hodowli serwuje cielęcinę, żeberka jagnięce, boczek wieprzowy, kebaby i stek Tomahawk podawany na gorącej płycie, a obok grillowaną ośmiornicę, doradę i okonia morskiego. W mieście kuchnia ze street foodem łączy talerze grillowanego mięsa z wrapami skepasti, burgerami i pizzą.