Sophra Restaurant

Tavë kosi piecze się ponad godzinę w glinianych naczyniach w ceglanym piecu Sophry opalanym dębem, a byrek każdego ranka wałkuje się ręcznie, z serkiem wiejskim…Tavë kosi piecze się ponad godzinę w glinianych naczyniach w ceglanym piecu Sophry opalanym dębem, a byrek każdego ranka wałkuje się ręcznie, z serkiem wiejskim, szpinakiem lub sezonowym nadzieniem. Cała wołowina, jagnięcina i kurczak pochodzą od jednego rzeźnika, Kasapi i Prizrenit, a wieprzowiny się nie podaje. Kartę uzupełniają labraks i dorada z Morza Jońskiego, a w piecu opalanym drewnem piecze się też pizzę.

Wszystko przygotowuje się w otwartej kuchni na oczach gości. Taras wychodzi na morze, a później zamienia się w strefę shisha; pod restauracją jest bezpłatny parking. W szczycie lata stolików nie rezerwuje się, wyjątkiem są grupy od dziesięciu osób, które rezerwują z wyprzedzeniem.